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餐饮装修设计注意避免这些通病

作者: 禾创小编 编辑: 禾创小编 来源: 发布日期: 2021.01.16
信息摘要:


餐饮装修

        

         现在人们的生活节奏越来越快,对于一些中小餐饮店来说,经济实惠大有取代家庭厨房的趋势。但是餐厅设计和餐厅装修存在一些通病,值得大家注意。

装修时间间隔短

         中小型餐饮装修设计的频率很高,一般3~ 4年会装修一次。有些装修空间几乎1~2年就会改装。甚至可能因为经营者的经营理念改变,可能装修不到1年,也要重新装修,特别是经营者改变后的首要工作就是进行装修。有些餐饮企业则是因为装修材料问题,如壁纸破损,墙砖脱落等,不得不进行装修。

特色不够突出

         一些中小餐饮企业盲目追求色彩、图案、符号的装修,这些装饰元素的引用,并没有将餐饮空间的主题准确体现出来,消费者很模糊,其特色是什么不清楚,消费者感觉平平无奇,不会留下什么很深的印象,下次光顾的可能性不大。一些餐饮企业建筑设计风格受西方建筑设计的影响,模仿照搬国外现有的模式,从而忽视了中华民族的传统文化,装修过程中缺乏自己应有的地域、民族、历史等特征,失去自己特有的文化特色。

        装修中缺乏整体规划,喜欢盲目效仿

        中小餐饮企业装修设计过程中缺乏自己的规划,为了喜欢把成功的餐饮业装修模式照搬过来,只做简单的修改就直接使用,直接导致餐饮空间的主题没有特色识别度不高。有些餐饮企业一味追求装修的豪华、气派,推崇设计材料,没有人情味,也不会为大众所接受。

       内部设计不合理当前我国中小餐饮企业装修设计只关心建筑本身如何,对饭店内部功能布局却考虑不多,如灯光设计不合理,太过明亮,缺乏一种氛围的营造。包括像装修设计人员与饭店经营管理者包括像厨师长没有进行有效的沟通,不符合经营管理的需要如厨房设计在哪里方便操作和餐品原料装运。




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