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如何装修设计餐饮店?

作者: 禾创小编 编辑: 禾创小编 来源: 发布日期: 2020.12.07
信息摘要:

餐饮装修设计不是“自嗨型”的创作空间,

一切要以顾客的需求为核心,在如今越来越多主题餐厅盛行的餐饮市场,他们的共同点都是以盈利为基础。单纯以艺术价值优先的餐厅设计,无法在如今的商业社会站稳脚跟,今天我们来探讨一下, 餐厅的装修设计应该遵循哪些原则?

1、实用为主 艺术为辅 餐饮装修设计要遵循以盈利为目的, 餐厅品牌策划如何盈利就是在有限的成本预算内,打造出适宜的餐厅环境。 许多餐饮小白在进行餐厅装修时, 很容易陷入先入为主的自我创作阶段,忽视了餐厅首先是一个盈利的场所。 因此,餐厅的设计不求雍容华贵, 而要讲究实用性与美观的平衡。

2、在明确餐厅的定位后, 以此为基调采取相应的装修改造, 在保证成本预算范围内,打造良好的用餐氛围才是经营者的正确之道。 很多时候木质的餐桌椅不一定比皮质沙发廉价,经营者要看到后续的卫生问题, 维修成本以及损耗时间, 不能一味地追求某种风格而忽略餐厅的目的。


餐饮装修

3以人为本 顾客为上餐饮装修设计不能陷入设计师“闭门造车”的艺术场所,一切设计灵感必须以顾客的喜好为基础。 今的餐饮设计行业,往往会陷入一种奇怪的循环,设计师只为甲方负责,而甲方只为自己的艺术品位买单, 他们共同忽略了消费者这个群体的喜好。

4、以一家海鲜主题餐厅为例,从餐厅入口到用餐区,设计师采用多达十余种海洋生物凸显餐厅的风格, 有半米高的海马还有长相怪异的海底怪鱼, 甚至将一只活灵活现的八爪鱼作为标本展示出来, 过多的元素让顾客很快陷入了视觉疲劳。除此之外, 餐厅的海鲜主题仅限于这类奇形怪状的元素,更高层次的艺术价值无法挖掘, 更多的利用人们的好奇心理做一杆子买卖。

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